Als gelernter Koch und Metzger liegt es nahe, eine authentische Metzgetä zu veranstalten. Das Schwein beziehen wir direkt von der Alp Partnun in St. Antönien – regionaler geht es kaum.
Es erwarten Sie huusgmachti Spezialitäten wie Blut- und Leberwürste, saftige Haxe, Rippli, Schnörrli und vieles mehr. Mit viel Liebe zum Handwerk zubereitet, steht der Genuss traditioneller Schweizer Küche im Vordergrund.
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