Wildschmaus Brienzer Rothorn
Wenn sich die Wälder in warme Farben kleiden und der Herbst seine volle Pracht entfaltet, laden wir Sie zu einem besonderen Abend voller Aromen und Alpenpanorama ein.
Beim diesjährigen Wildschmaus im Gipfel-Restaurant Rothorn erwarten Sie feine Spezialitäten aus der regionalen Jagd, begleitet von raffiniert zubereiteten Herbstkreationen. Schon zum Apéro verwöhnen wir Sie mit kleinen Häppchen, bevor ein sorgfältig zusammengestelltes Menü den Abend zu einem kulinarischen Erlebnis macht. Vom Dreierlei vom Kürbis über herzhafte Ravioli und wilder Strudel bis hin zum zarten Hirsch mit Spätzli und klassischer Wildgarnitur und als süssen Abschluss ein Coupe Nesselrode, neu interpretiert.
Bergfahrt: 18:00 Uhr - Talfahrt: 22.30 Uhr
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