Wild fermentierte Getränke

Ein Genuss-Event im Rahmen der Baselbieter Genusswoche - www.baselbieter-genusswoche.ch

Wild fermentierte Getränke als herrliche Durstlöscher Kombucha,

Kefir, Kwas und mehr perfekt für den goldenen Herbst

Eine uralte Konservierungsform, die lange Zeit in Vergessenheit geraten ist, wird wieder aktuell und hip. In vergangenen Zeiten wusste jede Hausfrau, dass die Fermentation Lebensmittel und Getränke länger haltbar macht und den Geschmack intensiviert. Fermentation bedeutet, dass die im Lebensmittel enthaltenen Kohlenhydrate (Stärke und Zucker) durch Milchsäurebakterien zu Milchsäure abgebaut werden. Fermentiertes wird zu einem hochwertigeren Lebensmittel, da zusätzlich Vitamine und Enzyme entstehen können. Die Milchsäurebakterien tragen dazu bei, eine gesunde Darmflora zu bilden und zu erhalten. Eine Wohltat für Körper, Seele und Geist.

Darum zögern Sie nicht, entdecken Sie jetzt die Welt des Fermentierens für sich.

Dieser Kurs ist für Sie richtig, wenn Sie

- noch keine oder nur wenig Vorkenntnisse haben

- Interesse an der Milchsäuregärung und am Fermentieren von köstlichen, herrlich erfrischenden Getränken haben

- erfahren wollen, warum diese Methoden aus gesundheitlichen und wirtschaftlichen Gründen Sinn macht

- Freude und Lust haben, Neues zu erlernen und zu Experimentieren

Kurskosten: CHF 95 inkl. Verkostung von Getränken, Herstellung eines

Getränkes, Skript, Kefir Kulturen oder Kombucha Starter

Kursort: Steinentorstrasse 18

Anmeldung unter 076 335 18 60