Veranstaltung Genusswochen-Menü

Ein Genuss-Event im Rahmen der Baselbieter Genusswoche - www.baselbieter-genusswoche.ch

Unser Restaurant ist das Herzstück des Hotels. Gerne beglücken wir Sie mit unseren hausgemachten und saisonalen Spezialitäten und unserem Hausgericht das Cordon Bleu.

Our restaurant is the heart of the hotel. We are happy to regale your palate with home made seasonal dishes including our specialty the "cordon bleu"

Reservation unter 061 701 54 20

Vorspeise

Herbstlicher Blattsalat mit gebratenen Steinpilzen, Birne und gerösteten Nüssen

an einem leichten Waldbeeren Dressing

Hauptgang

Rehgeschnetzeltes and Preiselbeer-Rahmsauce

Rotweinbirne

Marroni-Spätzli

Vegetarisch: Marroni-Spätzli-Pfanne an Preiselbeer-Rahmsauce

Dessert:

Waldbeeren Parfait

dazu marinierte Waldbeeren und Rahm