Elmer Tavolata im Älpli

Die Elmer Tavolata steht für authentische, saisonale Küche und echtes Zusammensein. In gemütlicher Atmosphäre im Älpli werden regionale Spezialitäten mit viel Liebe und frischen Zutaten zubereitet. Ob mit Familie, Freunden oder Kollegen – hier wird gemeinsam geschlemmt, gelacht und genossen. Das Älpli, ein Ort, an dem Gastfreundschaft, Qualität und alpine Kulinarik aufeinandertreffen.

Apéro

Glarner Trockenfleisch, Grillspeck und Alpkäse

1. Gang

Blattsalat mit Wildkräuter, Himbeeren und Schabzigerdressing

2. Gang

Älpli's saurer Zipfel

Glarner Kalberwurststücke in einem Sud aus Weisswein, Essig, Bouillon und Rahm serviert in Espressotassen

3. Gang

Elmer Zogglä auf Platten serviert

Hauptgang

Glarner Netzbraten, Glarner Jägerbraten, Thymiansauce, Zigerhörnli, Saisongemüse, Apfelmus

Alles in Platten serviert zum selber schöpfen

Dessertbuffet

Magenträs Parfait, Berggeist Torte, Fruchtsalat, Glarner Beggeli, Linzertorte

CHF 75.00 pro Person (exkl. Gondelfahrt)

PROGRAMM

Treffpunkt im Älpli um 16:00 Uhr

Talfahrt mit Gondelbahn um 21:00 Uhr