Klassiker der Schweizer Esskultur: Die THOMY Mayonnaise feiert ihr 75-jähriges Jubiläum

Mit der Einführung ihrer Mayonnaise à la Française im Jahr 1951 bringt THOMY die erste industriell produzierte Mayonnaise Europas auf den Markt. Diese Innovation basierte auf der Erfahrung mit der THOMY Senftube – einer Weltneuheit von 1934 – sowie auf technischem Know-how. So konnte eine hochwertige Mayonnaise aus natürlichen Zutaten hergestellt werden, die einer hausgemachten entspricht und dank ihres praktischen Formats lange ihren Geschmack bewahrt. Die THOMY Mayonnaise etabliert sich rasch als unverzichtbare Referenz und wird zur meistkonsumierten Mayonnaise der Schweiz. Seit ihrer Einführung wird sie in der Fabrik Basel hergestellt – dem Ursprungsort der Marke und einem bedeutenden Nestlé-Standort in der Schweiz, der auf Senf und Mayonnaise-Produktion spezialisiert ist. Rund hundert Mitarbeitende stellen hier jährlich durchschnittlich etwa 13’000 Tonnen verschiedener THOMY Produkte her.

Eine Marke im steten Wandel
Über ihr Kult-Produkt hinaus hat THOMY das Sortiment kontinuierlich erweitert, um den Erwartungen der Konsumentinnen und Konsumenten gerecht zu werden. Von den ersten Varianten mit Zitronennote im Jahr 1963 oder der etwas pikanteren Version von 1968 bis hin zur Einführung im Jahr 1980 der Thomynaise – der ersten kalorienreduzierten Mayonnaise der Schweiz – hat sich die Marke immer wieder neu erfunden. Seither hat THOMY Bio-Varianten und vegane Produkte entwickelt und überrascht laufend mit neuen Geschmacksrichtungen – zuletzt einer Trüffel-Mayonnaise –, und zeigt damit, wie agil die Marke auf neue Ernährungstrends reagiert. Heute bietet THOMY vierzehn Mayonnaisen, zahlreiche Senfsorten sowie kalte und warme Saucen an. Eine ganz neue Mayonnaise-Sorte wird in den kommenden Wochen das Angebot bereichern und sicherlich für Aufsehen sorgen.

Eine besondere Verbindung zum Schweizer Publikum
Die THOMY Mayonnaise hat in der Schweiz einen einzigartigen Stellenwert. Mit einem Marktanteil von über drei Vierteln dominiert sie ihre Kategorie deutlich. Jeder Schweizer Haushalt kauft durchschnittlich rund sechs Tuben THOMY Mayonnaise pro Jahr, und alle zwei Sekunden wird in der Schweiz eine Mayonnaise à la Française verkauft. Dieser Erfolg basiert auf einer aussergewöhnlichen Markenloyalität – getragen von bestem Geschmack, dem Vertrauen in eine seit Jahrzehnten bewährte Schweizer Produktion und einem Sortiment, das sich kontinuierlich mit den Bedürfnissen verschiedener Generationen weiterentwickelt.

Ein nachhaltiges Engagement entlang der gesamten Wertschöpfungskette
In den vergangenen Jahren hat Nestlé Schweiz fünf Millionen Franken in die Verbesserung der Umweltperformance des Werks in Basel investiert. Diese Massnahmen zeigen Wirkung: Innerhalb von fünf Jahren konnten die Treibhausgasemissionen um 80 %, der Energieverbrauch um 40 % und der Wasserverbrauch um 20 % reduziert werden. Gleichzeitig treibt Nestlé die Einführung der THOMY Tuben mit 95 % recyceltem Aluminium voran – einige Produkte nutzen diese bereits heute. Auch bei den Rohstoffen gewinnt Nachhaltigkeit zunehmend an Bedeutung: So setzt THOMY unter anderem auf ISCC- zertifiziertes Sonnenblumenöl und Eier aus Freilandhaltung. Diese umfassenden Initiativen entlang der gesamten Wertschöpfungskette sind Teil der PLANETHOMY – Initiative und stehen im Einklang mit Nestlés übergeordneter Nachhaltigkeitsstrategie.

Zuversichtliche Perspektiven
Anlässlich des 75-jährigen Jubiläums der THOMY Mayonnaise richtet Nestlé den Blick vor allem nach vorne. Das unterstreicht auch Heike Kammerer-Vercelli, Verantwortliche der Kategorie Food bei Nestlé Schweiz: «Nestlé will das Wachstum und den Erfolg von THOMY auch in Zukunft weiter stärken – mit kontinuierlicher Produktinnovation und gezielten Marketinginvestitionen. Unser Ziel bleibt es, schmackhafte und verantwortungsvolle THOMY Produkte anzubieten, die zu modernen Lebensstilen passen und ein Stück Schweizer Esskultur verkörpern.» Dieser Ansatz steht im Einklang mit der Strategie der Nestlé Gruppe, die sowohl in internationale Marken investiert als auch die sogenannten «Local Heroes» – wie THOMY in der Schweiz – gezielt fördert.

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Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber. Bildrechte: Nestlé Switzerland

Nestlé ist der weltgrösste Nahrungsmittelkonzern und das grösste Industrieunternehmen der Schweiz. Der Hauptsitz befindet sich in Vevey.

Nestlé stammt aus der Schweiz und hat immer starke und zukunftsweisende Marken hervorgebracht. Gross ist demzufolge die Anzahl der Marken, die den Schweizerinnen und Schweizern ganz besonders am Herzen liegen.

Marken wie Cailler und Thomy sind Teil unseres nationalen kulinarischen Erbes. Nescafé, Maggi und Nespresso sind weltweit bekannt. Und alle wurden in der Schweiz erfunden.

Wir bei Nestlé sind überzeugt, dass wir nicht nur für unsere Aktionäre, sondern auch für die gesamte Gesellschaft einen Mehrwert schaffen müssen, um nachhaltig erfolgreich zu sein. Dies nennen wir gemeinsame Wertschöpfung.

Dabei handelt es sich nicht um eine wohltätige Idee, vielmehr wollen wir dadurch ein sozialverantwortliches Wachstum erzielen.

In der Schweiz wie auch in allen anderen Ländern, in denen Nestlé aktiv ist, bedeutet Wertschöpfung für unsere Aktionäre und unser Unternehmen auch Wertschöpfung für die Gemeinschaften, in denen wir tätig sind. Dies umfasst unsere Partner, die uns mit Rohstoffen versorgen, unsere Mitarbeiter und natürlich unsere Konsumenten. Um eine gemeinsame Wertschöpfung zu erreichen, müssen wir uns verantwortungsbewusst verhalten.

Wir müssen folglich sicherstellen, dass unsere Aktivitäten ökologisch nachhaltig, sozialverträglich und wirtschaftlich sinnvoll sind. Aus diesem Grund werden wir niemals unsere langfristige Geschäftsentwicklung kurzfristigen Gewinnen opfern.

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  Nestlé Suisse S.A. (Firmenporträt)

 Artikel 'Klassiker der Schweizer Esskultur: Die THOMY Mayon...'auf Swiss-Press.com